Kategori:
Serbest Kürsü
7.5.2016

Aranızda Patates Kızartması Sevmeyen Varmı?

Her ne kadar, herşey tadında güzel deselerde, patates kızartması için aynı şeyi hiç kimse söyleyemez sanırım.
Bir çoğumuz günde üç öğün bile yese nerdeyse az geliyor.
Patetes kızartması, Lezzetiyle mükemmel olduğu kadar, Kolay hazırlanma sebebiylede çoğu zaman sofraların
vazgeçilmezidir.
Biz patatesi toprağın altından gelen muciye lezzet olarak tanımlıyoruz.

Organik Patates

Elbette patatesi kızartmanında farklı çeşitleri vardır, ama
çoğu zaman klasik kızartma yöntemlerini kullanırız.

Patates Kızartması Çıtır Olmalı
Biz hepimiz patates kızartmasının çıtır olanını severiz, ama nedense
evde kızarttığımız patatesler çoğu zaman çıtır olmaz.
Elbette patates kızartmasını çıtır yapmanında bir formülü var, şimdi sizinle
bu formülü paylaşacağım, sizde dilediğiniz zaman süpriz yaşamadan
kızarttığınız patatesleriniz çıtır, çıtır olacak.

Çıtır Patates Kızartması Tarifi

Aşağıdaki adımları izleyerek her seferinde çıtır çıtır olmalarını sağlayabilirsiniz.

Işığa ve güneşe daha uzun süre maruz kalmış, yeşilimsi olmayan, daha eski patatesler seçmeye özen gösterin.
Orta boy bir kaseyi yarısına kadar çok soğuk suyla doldurun. Bir çay kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı soda ekleyin. Karıştırın. Elinizde 5 büyük patatesten fazla varsa daha çok su gerekeceğinden soda ve tuz miktarını artırmalısınız.
Patatesleri yıkayın. Çok kalın olmayacak şekilde kesin. Uzun olmalarında mahsur yok.
Patatesleri soda ve tuzla karıştırın. 1 saat buzdolabında bekletin.


Mükemmel patates kızartması nasıl yapılır?

Bitkisel sıvıyağı tavada ısıtın. Yağ çok sıcak olmalı fakat dumanı tütmemeli. Yağın hazır olduğunu anlamak için içine bir parça ekmek atın. Kızarmaya başladıysa (etrafında baloncuklar oluşur) yağ hazır demektir. Ekmeği çıkarın.
Patatesleri tavaya atmadan önce kağıt havluyla iyice kurulayın. Bunu yapmamızın sebebi su-yağ karışımını en aza indirmek.
Patatesleri tavaya atın. Yüzeyleri değişmeye başlamadan patatesleri karıştırmayın. Değişmeye başladıktan sonra dakikada bir kez karıştırın. Böylece altta kalanların kızarıklığı yanma seviyesine gelmez. Hepsi eşit kızarır.
Yağdan alıp kağıt havlu döşenmiş bir tabağa koyun. Yağ fazlalığını kağıt havlu emer.
Patatesler soğumadan tuzunu serpin. Dilerseniz karabiber de ekleyebilirsiniz.

Çıtır Patates Kızartmanız servise hazır. AFİYET OLSUN

Öyle anlar vardırki, Canın çeker ama, hiç bir şey yapasın gelmez.

Bu gibi durumlarda Tercih edebilirsin YEMEKMOTORU.COM tek Tık'la kolay sipariş






Yazıyı Paylaş

Bu Makale 625 defa okundu
Cevap Yaz


Yeni Paylaşımları Bana Eposta İle Bildir.
Yorum Gönder

İlginizi Çekebilecek Diğer Paylaşımlarımız

Yemek (Sofra) Duaları

بسم الله الرحمن الرحيمكُلُو وَشْرَبُو وَ لأ تُسْرِفُو اِنَّهُ لأَ يُحِبُّلْ مُسْرِفِ...   Devamı Oku... 
Kategori | Serbest Kürsü  

DONDURULMUS LIMONUN INANILMAZ FAYDALARI

DONDURULMUS LIMONUN INANILMAZ FAYDALARI.Ziyan etmeden limonun tamamını nasıl kullanırsınız?...   Devamı Oku... 
Kategori | Serbest Kürsü  

Google süt yazınca

Süt ile ilgili kafanız karışık mi? Evet dediğinizi duyar gibiyim. En sık kullandığınız arama...   Devamı Oku... 
Kategori | Serbest Kürsü  

WhatsApp, gönderdiğiniz mesajların okunmadan silinmesini sağlayan özelliği devreye alıyor

Her geçen gün sahip olduğu özelliklere bir yenisini daha ekleyen WhatsApp, uzun ...   Devamı Oku... 
Kategori | Serbest Kürsü  

Organik beslenmek lüks değil, zorunluluk!

Organik ve doğal beslenmek artık lüks değil, sağlığımızı korumak için bir zorunluluk....   Devamı Oku... 
Kategori | Serbest Kürsü  

Psilosibin depresyonu yok edecek.

Bilim insanları tarafından gerçekleştirilen araştırmalar sihirli mantar o...   Devamı Oku... 
Kategori | Serbest Kürsü  

Türk Kahvesinin Faydaları

Bilindiği üzere Türk kahvesi bizlerin hayatında bambaşka bir yeri vard...   Devamı Oku... 
Kategori | Serbest Kürsü  

Döner’se senindir!

Döner’se senindir!Anadolu’nun dünyaya armağanı döner, bugün...   Devamı Oku... 
Kategori | Serbest Kürsü  

Diyarbakır'ın Hürrem'i

Diyarbakır'a 15 yıl önce gelin gelen spor eğitmeni Ukraynalı Alyona Bedrenyuk, aksanlı konuş...   Devamı Oku... 
Kategori | Serbest Kürsü  

Turkcell altyapısını 5G’ye hazırlıyor

Ericsson’un dünya genelinde kullanmaya başlayacağı ürünleri ilk kez sahada k...   Devamı Oku... 
Kategori | Serbest Kürsü