Kategori:
Serbest Kürsü
7.5.2016

Aranızda Patates Kızartması Sevmeyen Varmı?

Her ne kadar, herşey tadında güzel deselerde, patates kızartması için aynı şeyi hiç kimse söyleyemez sanırım.
Bir çoğumuz günde üç öğün bile yese nerdeyse az geliyor.
Patetes kızartması, Lezzetiyle mükemmel olduğu kadar, Kolay hazırlanma sebebiylede çoğu zaman sofraların
vazgeçilmezidir.
Biz patatesi toprağın altından gelen muciye lezzet olarak tanımlıyoruz.

Organik Patates

Elbette patatesi kızartmanında farklı çeşitleri vardır, ama
çoğu zaman klasik kızartma yöntemlerini kullanırız.

Patates Kızartması Çıtır Olmalı
Biz hepimiz patates kızartmasının çıtır olanını severiz, ama nedense
evde kızarttığımız patatesler çoğu zaman çıtır olmaz.
Elbette patates kızartmasını çıtır yapmanında bir formülü var, şimdi sizinle
bu formülü paylaşacağım, sizde dilediğiniz zaman süpriz yaşamadan
kızarttığınız patatesleriniz çıtır, çıtır olacak.

Çıtır Patates Kızartması Tarifi

Aşağıdaki adımları izleyerek her seferinde çıtır çıtır olmalarını sağlayabilirsiniz.

Işığa ve güneşe daha uzun süre maruz kalmış, yeşilimsi olmayan, daha eski patatesler seçmeye özen gösterin.
Orta boy bir kaseyi yarısına kadar çok soğuk suyla doldurun. Bir çay kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı soda ekleyin. Karıştırın. Elinizde 5 büyük patatesten fazla varsa daha çok su gerekeceğinden soda ve tuz miktarını artırmalısınız.
Patatesleri yıkayın. Çok kalın olmayacak şekilde kesin. Uzun olmalarında mahsur yok.
Patatesleri soda ve tuzla karıştırın. 1 saat buzdolabında bekletin.


Mükemmel patates kızartması nasıl yapılır?

Bitkisel sıvıyağı tavada ısıtın. Yağ çok sıcak olmalı fakat dumanı tütmemeli. Yağın hazır olduğunu anlamak için içine bir parça ekmek atın. Kızarmaya başladıysa (etrafında baloncuklar oluşur) yağ hazır demektir. Ekmeği çıkarın.
Patatesleri tavaya atmadan önce kağıt havluyla iyice kurulayın. Bunu yapmamızın sebebi su-yağ karışımını en aza indirmek.
Patatesleri tavaya atın. Yüzeyleri değişmeye başlamadan patatesleri karıştırmayın. Değişmeye başladıktan sonra dakikada bir kez karıştırın. Böylece altta kalanların kızarıklığı yanma seviyesine gelmez. Hepsi eşit kızarır.
Yağdan alıp kağıt havlu döşenmiş bir tabağa koyun. Yağ fazlalığını kağıt havlu emer.
Patatesler soğumadan tuzunu serpin. Dilerseniz karabiber de ekleyebilirsiniz.

Çıtır Patates Kızartmanız servise hazır. AFİYET OLSUN

Öyle anlar vardırki, Canın çeker ama, hiç bir şey yapasın gelmez.

Bu gibi durumlarda Tercih edebilirsin YEMEKMOTORU.COM tek Tık'la kolay sipariş



503 defa okundu
Cevap Yaz


Yeni Paylaşımları Bana Eposta İle Bildir.
Yorum Gönder

İlginizi Çekebilecek Diğer Paylaşımlarımız

YGS başvurusu yapacaklar dikkat! Bugün son gün..

Binlerce öğrencinin gireceği Yüksek Öğretime Geçiş (YGS) sınav başv...
Serbest Kürsü    

Bugün Çeyrek ve Gram Altın Fiyatları

Çeyrek altın fiyatı ne kadar sorusunun yanıtını bugünkü canlı Kapalı&cce...
Serbest Kürsü    

Kimlik değiştirme başvurusu nasıl yapılıyor?

Yeni kimlik kartı başvurusu Türkiye genelinde başladı. Fakat internetten randevu alımında y...
Serbest Kürsü    

Şans Topunu Tutturma Taktikleri

Birçok oyuncunun hayali büyük ikramiyeyi kazanıp kısa sürede zengin olmak. ...
Serbest Kürsü    

Gökyüzü burçlarınıza 17 ocak 2017 için ne diyor?

Güne Ay Başak burcunda başlayıp saat 14:15 ten sonra Terazi burcuyla devam edeceğiz. Kendimi...
Serbest Kürsü    

Çocuğunuzun akıllı telefonuna el koyarsanız ne olur?

Çocuğunuzun akıllı telefonuna el koyarsanız ne olur?Karly Tophill'in her sabah 13 ya...
Serbest Kürsü    

Avokadonun Bilinmeyen Faydaları

Öncelikle avokado hakkında kısa bir biligi verelim.Avokado iri çekir...
Serbest Kürsü    

İnternet ve teknolojinin çocuklarımızın gelişimindeki etkileri

İnternetin hayatımıza girmesiyle birlikte beraberinde bir sürü yeniliklede tanı...
Serbest Kürsü    

Bebeğinizin bunu yapmasına izin verin yoksa

Diyetisyen Banu Özbingül Arslansoyu, bebeklerin kendi kendine beslenmeyi ö...
Serbest Kürsü    

Yumurta Kabukları Artık Çöpe Gitmeyecek !

Evet çöpe attığımız yumurta kabuklarının bizlere bir çok faydası olduğunu bili...
Serbest Kürsü