Kategori:
Serbest Kürsü
7.5.2016

Aranızda Patates Kızartması Sevmeyen Varmı?

Her ne kadar, herşey tadında güzel deselerde, patates kızartması için aynı şeyi hiç kimse söyleyemez sanırım.
Bir çoğumuz günde üç öğün bile yese nerdeyse az geliyor.
Patetes kızartması, Lezzetiyle mükemmel olduğu kadar, Kolay hazırlanma sebebiylede çoğu zaman sofraların
vazgeçilmezidir.
Biz patatesi toprağın altından gelen muciye lezzet olarak tanımlıyoruz.

Organik Patates

Elbette patatesi kızartmanında farklı çeşitleri vardır, ama
çoğu zaman klasik kızartma yöntemlerini kullanırız.

Patates Kızartması Çıtır Olmalı
Biz hepimiz patates kızartmasının çıtır olanını severiz, ama nedense
evde kızarttığımız patatesler çoğu zaman çıtır olmaz.
Elbette patates kızartmasını çıtır yapmanında bir formülü var, şimdi sizinle
bu formülü paylaşacağım, sizde dilediğiniz zaman süpriz yaşamadan
kızarttığınız patatesleriniz çıtır, çıtır olacak.

Çıtır Patates Kızartması Tarifi

Aşağıdaki adımları izleyerek her seferinde çıtır çıtır olmalarını sağlayabilirsiniz.

Işığa ve güneşe daha uzun süre maruz kalmış, yeşilimsi olmayan, daha eski patatesler seçmeye özen gösterin.
Orta boy bir kaseyi yarısına kadar çok soğuk suyla doldurun. Bir çay kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı soda ekleyin. Karıştırın. Elinizde 5 büyük patatesten fazla varsa daha çok su gerekeceğinden soda ve tuz miktarını artırmalısınız.
Patatesleri yıkayın. Çok kalın olmayacak şekilde kesin. Uzun olmalarında mahsur yok.
Patatesleri soda ve tuzla karıştırın. 1 saat buzdolabında bekletin.


Mükemmel patates kızartması nasıl yapılır?

Bitkisel sıvıyağı tavada ısıtın. Yağ çok sıcak olmalı fakat dumanı tütmemeli. Yağın hazır olduğunu anlamak için içine bir parça ekmek atın. Kızarmaya başladıysa (etrafında baloncuklar oluşur) yağ hazır demektir. Ekmeği çıkarın.
Patatesleri tavaya atmadan önce kağıt havluyla iyice kurulayın. Bunu yapmamızın sebebi su-yağ karışımını en aza indirmek.
Patatesleri tavaya atın. Yüzeyleri değişmeye başlamadan patatesleri karıştırmayın. Değişmeye başladıktan sonra dakikada bir kez karıştırın. Böylece altta kalanların kızarıklığı yanma seviyesine gelmez. Hepsi eşit kızarır.
Yağdan alıp kağıt havlu döşenmiş bir tabağa koyun. Yağ fazlalığını kağıt havlu emer.
Patatesler soğumadan tuzunu serpin. Dilerseniz karabiber de ekleyebilirsiniz.

Çıtır Patates Kızartmanız servise hazır. AFİYET OLSUN

Öyle anlar vardırki, Canın çeker ama, hiç bir şey yapasın gelmez.

Bu gibi durumlarda Tercih edebilirsin YEMEKMOTORU.COM tek Tık'la kolay sipariş






Yazıyı Paylaş

Bu Makale 569 defa okundu
Cevap Yaz


Yeni Paylaşımları Bana Eposta İle Bildir.
Yorum Gönder

İlginizi Çekebilecek Diğer Paylaşımlarımız

Türk Kahvesinin Faydaları

Bilindiği üzere Türk kahvesi bizlerin hayatında bambaşka bir yeri vard...   Devamı Oku... 
Kategori | Serbest Kürsü  

Döner’se senindir!

Döner’se senindir!Anadolu’nun dünyaya armağanı döner, bugün...   Devamı Oku... 
Kategori | Serbest Kürsü  

Diyarbakır'ın Hürrem'i

Diyarbakır'a 15 yıl önce gelin gelen spor eğitmeni Ukraynalı Alyona Bedrenyuk, aksanlı konuş...   Devamı Oku... 
Kategori | Serbest Kürsü  

Turkcell altyapısını 5G’ye hazırlıyor

Ericsson’un dünya genelinde kullanmaya başlayacağı ürünleri ilk kez sahada k...   Devamı Oku... 
Kategori | Serbest Kürsü  

Diyanet'ten evlilik programı hutbesi

DİYANET İşleri Başkanlığı yarın tüm camilerde okunacak cuma hutbesinde nikah konusunu ele al...   Devamı Oku... 
Kategori | Serbest Kürsü  

Ciddi ilişki isteyenler için, SadeceBiYemek

Ciddi ilişki arayanlar için arkadaşlık servisi SadeceBiYemek, DNA testleriyle eşleşme sağl...   Devamı Oku... 
Kategori | Serbest Kürsü  

Mutluluğun Formülü Burada

Aslında mutluluk sandığımız gibi bizden çok uzakta değil.Bir çok insan mutluluğu pa...   Devamı Oku... 
Kategori | Serbest Kürsü  

İstanbul dikkat Meteoroliji uyarıyor

Dikkat Dikkat Meteorolijiden Uyarı Var.. İstanbula Kar ne zaman geliyor ?Meteorolojiden yap...   Devamı Oku... 
Kategori | Serbest Kürsü  

Sömestr Tatili Başlıyor.

Okullarda yarıyıl tatili bugün başlıyor. Yaklaşık 18 milyon öğrencinin heyecanla bekled...   Devamı Oku... 
Kategori | Serbest Kürsü  

YGS başvurusu yapacaklar dikkat! Bugün son gün..

Binlerce öğrencinin gireceği Yüksek Öğretime Geçiş (YGS) sınav başv...   Devamı Oku... 
Kategori | Serbest Kürsü