Kategori:
7.5.2016

Aranızda Patates Kızartması Sevmeyen Varmı?

Yazıyı Paylaş

Bu Makale 2097 defa okundu

Her ne kadar, herşey tadında güzel deselerde, patates kızartması için aynı şeyi hiç kimse söyleyemez sanırım.
Bir çoğumuz günde üç öğün bile yese nerdeyse az geliyor.
Patetes kızartması, Lezzetiyle mükemmel olduğu kadar, Kolay hazırlanma sebebiylede çoğu zaman sofraların
vazgeçilmezidir.
Biz patatesi toprağın altından gelen muciye lezzet olarak tanımlıyoruz.

Organik Patates

Elbette patatesi kızartmanında farklı çeşitleri vardır, ama
çoğu zaman klasik kızartma yöntemlerini kullanırız.

Patates Kızartması Çıtır Olmalı
Biz hepimiz patates kızartmasının çıtır olanını severiz, ama nedense
evde kızarttığımız patatesler çoğu zaman çıtır olmaz.
Elbette patates kızartmasını çıtır yapmanında bir formülü var, şimdi sizinle
bu formülü paylaşacağım, sizde dilediğiniz zaman süpriz yaşamadan
kızarttığınız patatesleriniz çıtır, çıtır olacak.

Çıtır Patates Kızartması Tarifi

Aşağıdaki adımları izleyerek her seferinde çıtır çıtır olmalarını sağlayabilirsiniz.

Işığa ve güneşe daha uzun süre maruz kalmış, yeşilimsi olmayan, daha eski patatesler seçmeye özen gösterin.
Orta boy bir kaseyi yarısına kadar çok soğuk suyla doldurun. Bir çay kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı soda ekleyin. Karıştırın. Elinizde 5 büyük patatesten fazla varsa daha çok su gerekeceğinden soda ve tuz miktarını artırmalısınız.
Patatesleri yıkayın. Çok kalın olmayacak şekilde kesin. Uzun olmalarında mahsur yok.
Patatesleri soda ve tuzla karıştırın. 1 saat buzdolabında bekletin.


Mükemmel patates kızartması nasıl yapılır?

Bitkisel sıvıyağı tavada ısıtın. Yağ çok sıcak olmalı fakat dumanı tütmemeli. Yağın hazır olduğunu anlamak için içine bir parça ekmek atın. Kızarmaya başladıysa (etrafında baloncuklar oluşur) yağ hazır demektir. Ekmeği çıkarın.
Patatesleri tavaya atmadan önce kağıt havluyla iyice kurulayın. Bunu yapmamızın sebebi su-yağ karışımını en aza indirmek.
Patatesleri tavaya atın. Yüzeyleri değişmeye başlamadan patatesleri karıştırmayın. Değişmeye başladıktan sonra dakikada bir kez karıştırın. Böylece altta kalanların kızarıklığı yanma seviyesine gelmez. Hepsi eşit kızarır.
Yağdan alıp kağıt havlu döşenmiş bir tabağa koyun. Yağ fazlalığını kağıt havlu emer.
Patatesler soğumadan tuzunu serpin. Dilerseniz karabiber de ekleyebilirsiniz.

Çıtır Patates Kızartmanız servise hazır. AFİYET OLSUN

Öyle anlar vardırki, Canın çeker ama, hiç bir şey yapasın gelmez.

Bu gibi durumlarda Tercih edebilirsin YEMEKMOTORU.COM tek Tık'la kolay sipariş






Yazıyı Paylaş

Bu Makale 2097 defa okundu
Cevap Yaz


Yeni Paylaşımları Bana Eposta İle Bildir.
Yorum Gönder

İlginizi Çekebilecek Diğer Paylaşımlarımız

DİET YAPMAYA GEREK KALMADI !

Ülke olarak online yemek sipariş sitelerinden her gün verdiğimiz milyonlarca liralık si...

RESTAURANTLARIN BÜYÜK SİTEMİ !

   Online yemek siparişinde özellikle öğrenci kesiminin sipariş vermesi resta...

ANNELER MAGNETLERE DİKKAT !!!

       www.yemekmotoru.com Ailesi olarak bugün son yıllarda...

ONLİNE SİPARİŞ GERÇEKLERİ

  Küçük çaplı bir savaşa girdiğimiz bu günlerde Allah T...

Hangi Bitkiler Alerjilere İyi Gelir ?

🌱 Bitkiler ve Yiyecekler mevsiminde tüketilirse vucüt sağlığımıza iyi geldiği ...

Kilo vermenin püf noktaları

7 Adımda Kilo vermenin püf noktalarını birlikte inceleyelim. Kilo vermenin püf noktalar...

2018 bayan yaz modası

2018 bayan yaz modası Bu yaz bayanlar rengarenk cıvıl cıvıl renkler sizleri bekliyor. ...

Üyelerimize Özel Muhteşem Digitürk Kampanyası

DİGİTÜRK'E YEMEKMOTORU.COM ÜZERİNDEN BAŞVURAN ÜYELERE  SEÇTİĞİ MEN&Uum...

Online sipariş sitelerinde bilgileriniz ne kadar güvende.

Online sipariş sitelerinde bilgileriniz ne kadar güvende. Emanet et...

YEMEK MOTORU BUGÜN TÜM YURTTA

Yemek Mottor Buğün tüm Yurtta. Bundan iki yıl ön...