Kategori:
24.10.2016

Baklava Hamurunun Elmayla Enfes Birlikteliği :)

Yazıyı Paylaş

Bu Makale 3053 defa okundu

Baklava Hamurunun Elmayla Enfes Birlikteliği :)

 

Ağızda dağılan çıtır çıtır baklava hamuru ,elmaya eşlik eden enfes tarçın kokusu ve cevizin tadı da eklenince ağızınızda gerçekten bir kez yediniz mi vazgeçemeyeceğiniz bir tad oluşuyor.

Ştrudelin ilk Avusturyada yapıldığı biliniyor fakat aslında ilk tarifi Viyanadaki bir kütüphanenin yemek kitabında görülmüştür. Kitap 1696 yılında yazılmıştır.

Aslında ştrudelin birçok çeşidi vardır vişneli ,kayısılı gibi ama biz bugün elmalısını ele aldık :) ozaman tarifine bir bakalım.

Elmalı Ştrudel için İhtiyacımız Olan Malzemeler:

5 yaprak baklava yufkası

2 yemek kaşığı tereyağ (eritilmiş)

3 adet elma

yarım su bardağı galeta unu

1 yemek kaşığı tereyağ

5 yemek kaşığı esmer şeker

1 tutam tarçın

1 su bardağı kuru üzüm

 

Gelelim Elmalı Ştrudelin Yapılışına :

Elmaları doğrayın fakat soymadan doğramamız gerekli ve küp küp olmalıdır.Doğrama işlemi bittikten sonra galeta ununa buluyoruz.Bu arada tavamızın altını yakıyoruz içine esmer şekerimizi ve tereyağımızı koyuyoruz.Tereyağ eridikten sonra elmalarımızı ve kuş üzümünü ekliyoruz ardından elmalar pembeleşinceye kadar karıştırıyoruz sonrasında kenara alıyoruz.Hazırda bekleyen elmalı harcımızı baklava yufkasının üzerine güzelce yayıyoruz sonrasında rulo haline getiriyoruz.Fırın tepsisine alıp üzerine yumurta sarısını sürüyoruz ve önceden 180 derecede ısıttığımız fırına veriyoruz.Fırından çıkardığımız tatlının üzerine pudra şekeri serpiyoruz ve tatlımızı dilimleyip servis yapıyoruz :) Afiyet olsun.

 






Yazıyı Paylaş

Bu Makale 3053 defa okundu
Cevap Yaz


Yeni Paylaşımları Bana Eposta İle Bildir.
Yorum Gönder

İlginizi Çekebilecek Diğer Paylaşımlarımız

Muzlu Rulo Pasta

Bugün puf puf bir tarifle karşınızdayız :) Evet bugün sizinle paylaşacağımız mu...

Alman Pastası Tarifi

Bugün sizlerle harika bir pasta tarifi paylaşacağız.Ekmek hamurunu anımsatan keki ile leziz ...

Muzlu Milföy Pasta

Milföy hamurundan çoğu zaman ev hanımları börek yapmayı tercih eder ama milf&oum...

Portakal Kabuğunda Kek Tarifi

Harika bir kek tarifi denemeye hazırmısınız.Evet bugün sizlerle portakal kabuğunda k...

Mantar Kurabiye Tarifi

Harika bir kurabiye tarifiyle karşınızdayız.Arkadaşlarınızla çay saatlerinde keyifle yiyec...

Kış Bahane Ayva Tatlısı Şahane :)

Kış denince ayva tatlısı ,ayva tatlısı denince kış gelir insanın aklına.Bu soğuk kış günleri...

Kuru Meyveli Cupcake tarifi

Kuru Meyveli Cupcake tarifi - Kuru Meyveli Cupcake nasıl yapılır?Çok sevimli gö...

Islak Kek Tarifi

Tadı damağınızda kalacak harika bir kek tarifiyle karşınızdayız.Bazı insanlar aslında ıslak keki ...

Mozaik Pasta Tarifi

Mozaik Pasta Tarifi: Sizlerle bugün yapımı çok kolay...

Magnolia Tarifi

Magnolia Tarifi: Bugün sizlere Son zamanların trendy tarifl...