Kategori:
5.1.2018

Balık Çorbası Tarifi

Yazıyı Paylaş

Bu Makale 1830 defa okundu

Balık çorbası hem lezzet bakımından harika, hem vitamin bakımından çok faydalı. Tabiki balık çorbasını yapmak için iyi bir tarife ihtiyaç duyarız, işte o ihtiyaç duyduğunuz balık çorbası tarifi bizden.

Terbiye Malzemeleri

1 çorbakaşığıdolusuun  

1 yumurtasarısı
1 kaşıkyoğurt
1 limon Biraztuzve 1subardağısoğuksu

Çorba Malzemeleri -

Eldeki ufak balıklar,  Tuz ve karabiber (İstediğiniz miktarda) tarafından 1 bağmaydanoz 2 çaybardağızeytinyağı - 1adetpatates, 2 adethavuç Yarımbaşsoğan, 1çaybardağıpirinç • Eldeki ufak balıklar çorba yapılarak çok iyi bir biçimde değerlendirilmiş olurlar. Ufak balık derken boyut olarak değil; tür olarak ufak balıkları kadar bahsediyorum. • Balıkların çeşidi önemli değildir. Hatta hepsinin aynı cins olmasına da gerek yoktur. Bu nedenle balık çorbasını balıkçılarımız bol bol yaparlar. Ellerinde kalan veya satamayacakları piyasada değeri bulunmayan; ama çorbada çok güzel lezzetler bırakan balıkları böylece değerlendirmiş olurlar. • Eldeki balıklar bütün olarak, içleri temizlenmeden tencereye koyulur. • Balıkların üzerine tencereyi 3/4 oranında dolduracak kadar sıcak su ilave edilir.
• Balıkların üzerine bolca tuz ve karabiber ekilir.(Abartmadan)
• Suyun içine bir bağ maydanoz bütün olarak ilave edilir.
• Tencereye 2 çay bardağı zeytinyağı dökülür.
• Çorbanın içine 1 patates doğranır.
• 2 adet havuç doğranır ve ilave edilir.
• Yarım baş soğan koyulur.
• Bu malzemeler hepsi birlikte tencerede kaynatmaya devam edilir. • Balıklar iyice pişip etleri üzerlerinden düşer gibi olduğunda ateşin altı kapatılır.
• Kaynattığımız suyun içinden balıklar kevgir yardımıyla
alınır. Ayrı bir tabağa bırakılır. (Balıklarla işimiz henüz bitmedi). • Ayrı bir tencereye 1 çay bardağı pirinç atılır, üzerini 1 santim geçecek kadar kaynar su koyulur ve pirinçler şişene kadar bolca kaynatılır. • Haşlamış olduğumuz 1 çay bardağı pirinci, balığı kaynatmış olduğumuz suya ilave ederiz. • Pirinçler bu tencerede de pişirilmeye devam edilir. Böylece pirinçler çok piştikleri için iyice şişerler. • Diğer tarafta bir tabağa ayırdığımız balıkların etini tifteriz ve bu tiftilmiş etleri çorbamızın içine ilave ederiz. • Çorbamız pişince ateşin altını kapatıp terbiyeyi ilave ederiz. Terbiye ilave edildikten sonra artık pişirme işlemi yapılmaz. • Çorbanın üzerine karabiber ekip servis edebilirsiniz.

Balık çorbanız hazır, Afiyet olsun






Yazıyı Paylaş

Bu Makale 1830 defa okundu
Cevap Yaz


Yeni Paylaşımları Bana Eposta İle Bildir.
Yorum Gönder

İlginizi Çekebilecek Diğer Paylaşımlarımız

TAM BİR BEKAR KAHVALTISI KELLE PEYNİRLİ YUMURTA

Özellikle bekar yaşayanlar için tavsiye edebileceğim bu eşsiz lezzetin hem ya...

Hastalıklardan Korunmak İçin Ocak Ayında Hangi Sebze ve Meyveleri Tüketmeli?

Bilindiği üzere kış aylarında hastalıklar daha çabuk yayılıyor, bu sebepten dolayı &o...

Sakızlı Kurabiye Tarifi

Özellikle özel günlerde ev hanımlarının vazgeçilmezleri arasında 1 numara o...

Güveçte Kuru Fasulye Tarifi

Menüde güveçte kuru fasulye var desem kim hayır diyebilirki? Elbette her yemekte...

Balık Çorbası Tarifi

Balık çorbası hem lezzet bakımından harika, hem vitamin bakımından çok faydalı. Tab...

Kolay krep tarifi bizden

Kolay Krep Tarifi Bizden. Sabah kahvaltılarımızın ya da çayın yanında krep canı çek...

Antalya'nın, Laba Dolması Tarifi

Antalya yöresine ait Laba Dolmasıni mutlaka tatmalısınız, Antalya'ya yolunuz düşerse bu...

Alanya Bohçası Tarifi Bizden

Herkes tarif yazar, biz hem tarif yazarız, hemya...

Makarna süzgecini yıllardır hep yanlış'mı kullanmışız?

Özellikle öğrenciler için en pratik açlık giderme tekniği olarakta biline...

Fırında Kaşarlı Mantar

Yine harika bir tarifle karşınızdayız.Bugün paylaşacağımız tarif oldukça pratik ve ay...