Kategori:
Tatli Tarifleri
7.5.2016

Evde Kolay Baklava Yapımı

Ev Baklavasının Püf Noktaları

Baklava yufkasının oldukça ince bir şekilde açılması gerekmektedir. Genel olarak 40 kat olacak şekilde yufka açılır. Yufkanın ince açılması ile dayanıklı kalması için yumurta kullanarak parçalanmasını önleyebilirsiniz. Hamur genellikle sert buğday unu kullanılması önerilmektedir.

Baklavanızın kıtır bir şekilde olmasını istiyorsanız hamurunuza yarım limon suyu eklemelisiniz. Baklava da lezzetin yoğun olmasında ki etken tereyağıdır, baklavanın lezzetli olmasını sağlar. Eğer tereyağı tercih etmiyorsanız, süt oranının fazla olduğu margarinleri tercih etmelisiniz.

Baklavanın içerinde bulunduracağınız cevizin veya antep fıstığının taze olduğundan emin olarak kullanın. Eğer mümkünse yeni hasat ürünlerden kullanabilirsiniz. Sizin için de kolay olacaksa ve mümkünse baklavanızı odun ateşinde pişirmeniz daha iyi olacaktır. Yani dışarıda bulunan fırınlarda pişirildiğinde daha lezzetli olmaktadır.

Şerbete ekleyeceğiniz yarım limon, şerbetinizin şekerlenmesinde önleyici bir etkendir. Şerbeti dökmeniz için yufkaların soğuması gerekmektedir. Eğer şerbeti soğukken dökerseniz baklavanız tam kıvamında ve lezzetinde olacaktır.

Evde Baklava Yapımında Gerekli Malzemeler;

  • Mısır nişastası
  • 200 gr. Toz haline getirilmiş ceviz veya fındık
  • 200 gr. Margarin
  • Aldığı kadar, göz kararı un
  • Yarım çağ kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı sirke
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 adet kabartma tozu
  • Bir su bardağı süt
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt

Şerbet İçin Gerekli Malzemeler;

  • 4 su bardağı şeker
  • 5 su bardağı su
  • 2 veya 3 damla limon
886 defa okundu
Yorumlar
Ufuk Yalçın   | 
 6.5.2016 23:40:08
Herşey yerinde güzel baklavayı Antep'de yiyeceksin :)
Cevap Yaz


Yeni Paylaşımları Bana Eposta İle Bildir.
Yorum Gönder

İlginizi Çekebilecek Diğer Paylaşımlarımız

Baklava Hamurunun Elmayla Enfes Birlikteliği :)

Baklava Hamurunun Elmayla Enfes Birlikteliği :)   Ağızda da...
Tatli Tarifleri    

Ramazanda Midenizi Yormayacak Hafif Tatlılar

Türkiye'de en uzun oruç tutulan dönemlerinden birindeyiz. Yaklaşık 17-18 saat tu...
Tatli Tarifleri    

Güllaç Zamanı

Güllaç Zamanı1400’lü yıllara ait olarak Osmanlı mu...
Tatli Tarifleri    

Ramazan'da İnternetten Tatlı Sipariş Edilir

Ramazan’da İnternetten Tatlı Siparişi EdilirYemek Motoru bu yıl, si...
Tatli Tarifleri    

Evde Kolay Baklava Yapımı

Ev Baklavasının Püf NoktalarıBaklava yufkasının oldukça ince ...
Tatli Tarifleri