Kategori:
Tatli Tarifleri
20.1.2017

Islak Kek Tarifi

Tadı damağınızda kalacak harika bir kek tarifiyle karşınızdayız.Bazı insanlar aslında ıslak keki çok da yapmak istemezler nedeni de kek üzerie dökülen sosta çiğ yumurta bulunmasıdır.İşte tam da bu nedenle ıslak keki sevmeyenler artık bu tarifi gördükten sonra fikirleri değişecektir.

Islak Kek İçin Gereken Malzemeler :

  • 3 adet yumurta
  • 1.5 su bardağı şeker
  • 50 gr. eritilmiş tereyağ (margarin de kullanabilirsiniz)
  • yarım su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı süt 
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 su bardağı un

Sos için Gerekli Malzemeler :

  • 2 yemek kaşığı kakao
  • yarım su bardağı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı tereyağ yada margarin
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı süt

Islak Kek Tarifi :

  • Öncelikle derin bir kaba yumurtalarımızı kırıyoruz ve şekerimizi ilave ediyoruz.Şimdi mikserle çırpmaya başlıyoruz.Yaklaşık 7 dakika kadar çırpmamız gerek yani yumurtalar yoğurt kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.Çırpma işlemini biraz uzun tutmamızın sebebi şu ki yumurtaları nekadar çok çırparsak kekimiz bir okadar güzel kabaracaktır ve kekte yumurta tadı hissedilmeyecektir.
  • Yumurta ve şekeri kıvamına gelene kadar çırptıktan sonra yağımızı ,sütümüzü ,vanilyamızı ve kakaomuzu da ilave ediyoruz ve biraz daha çırpıyoruz.
  • Şimdi yavaş yavaş unumuzu ve kabartma tozumuzu ilave ediyoruz.Un ve kabartma tozunu elersek kekimiz daha da güzel kabaracaktır.
  • Dilediğiniz bir kek kabını yağlayıp kek harcını dökebilirsiniz.Bu noktada benim tercihim bor camdan yana oluyor.Şimdi önceden 170 derecede ısıtmış olduğumuz fırına kekimizi veriyoruz.
  • Kekimiz fırında pişerken biz sosumuzu hazırlayalım.Bir tencereye kakaomuzu ,şekerimizi ,suyumuzu ve sütümüzü alalım ve karıştıralım.Ocağın üzerine alıyoruz ve orta ateşte arasıra karıştırarak pişirmeye başlıyoruz.Sosumuz kaynamaya başladıktan sonra altını kısıyoruz ve 5 dakika kadar kısık ateşte pişiriyoruz bu arada tereyağımızı da ilave ediyoruz.Tereyağımız eridikten sonra sosumuzun altını kapatıp kebara alıyoruz.
  • Şimdi kekimiz piştimi diye bir kürdan yardımıyla kontrol ediyoruz.Kürdanı keke batırıp çıkardıktan sonra kürdan temizse kekimiz pişmiş demektir.Pişen kekimizi fırından alıyoruz ve kürdanla gelişi güzel kekimizi deliyoruz.Kekimizi deldikten sonra dilimliyoruz ve sosumuzu kekin her tarafına gelecek şekilde döküyoruz.Kekimiz sosunu tamamen içine çeksin diye yarım saat kadar dinlendiriyoruz.Artık kekimiz servise hazır.

Afiyet olsun ..






Yazıyı Paylaş

Bu Makale 655 defa okundu
Cevap Yaz


Yeni Paylaşımları Bana Eposta İle Bildir.
Yorum Gönder

İlginizi Çekebilecek Diğer Paylaşımlarımız

Muzlu Rulo Pasta

Bugün puf puf bir tarifle karşınızdayız :) Evet bugün sizinle paylaşacağımız mu...   Devamı Oku... 
Kategori | Tatli Tarifleri  

Alman Pastası Tarifi

Bugün sizlerle harika bir pasta tarifi paylaşacağız.Ekmek hamurunu anımsatan keki ile leziz ...   Devamı Oku... 
Kategori | Tatli Tarifleri  

Muzlu Milföy Pasta

Milföy hamurundan çoğu zaman ev hanımları börek yapmayı tercih eder ama milf&oum...   Devamı Oku... 
Kategori | Tatli Tarifleri  

Portakal Kabuğunda Kek Tarifi

Harika bir kek tarifi denemeye hazırmısınız.Evet bugün sizlerle portakal kabuğunda k...   Devamı Oku... 
Kategori | Tatli Tarifleri  

Mantar Kurabiye Tarifi

Harika bir kurabiye tarifiyle karşınızdayız.Arkadaşlarınızla çay saatlerinde keyifle yiyec...   Devamı Oku... 
Kategori | Tatli Tarifleri  

Kış Bahane Ayva Tatlısı Şahane :)

Kış denince ayva tatlısı ,ayva tatlısı denince kış gelir insanın aklına.Bu soğuk kış günleri...   Devamı Oku... 
Kategori | Tatli Tarifleri  

Kuru Meyveli Cupcake tarifi

Kuru Meyveli Cupcake tarifi - Kuru Meyveli Cupcake nasıl yapılır?Çok sevimli gö...   Devamı Oku... 
Kategori | Tatli Tarifleri  

Islak Kek Tarifi

Tadı damağınızda kalacak harika bir kek tarifiyle karşınızdayız.Bazı insanlar aslında ıslak keki ...   Devamı Oku... 
Kategori | Tatli Tarifleri  

Mozaik Pasta Tarifi

Mozaik Pasta Tarifi: Sizlerle bugün yapımı çok kolay...   Devamı Oku... 
Kategori | Tatli Tarifleri  

Magnolia Tarifi

Magnolia Tarifi: Bugün sizlere Son zamanların trendy tarifl...   Devamı Oku... 
Kategori | Tatli Tarifleri