Kategori:
Yemek Tarifleri
19.12.2016

İstiridye Mantar Sote

Yazıyı Paylaş

Bu Makale 950 defa okundu

İstiridye Mantar Sote
 En çok sevdiğim ve tercih ettiğim lezzetlerden biridir, Belki aranızda bu lezzeti tatmayanlar verdır, tatıkları zaman şimdiye kadar tatmadıklarına pişman olacaklar.:)

İstiridye Mantarı, İstiridye mantarının kendine has aroması çok hoşuma gidiyor.Piştikçe yayılan koku gerçekten harika.Hatta insanın o kokuyu bastırmamak için baharat yada soğan gibi malzemeleri bile ekleyesi gelmiyor.Geçenlerde sade olarak kavurdum ve hafif karabiber takviyesiyle bile harika oldu.Yanınada bir pilav yaparsanız.E tabi bide bol bol yeşilikle dolu salata tabağınız.İşte size harika bir öğün.Benim favorilerimden.Neredeyse etle eşdeğer bir protein yapısına sahip olan  istiridyenin sağlık açısından faydalarıda çok. 

İstiridye Mantar Sote

Malzemeler

  • 2 paket istiridye mantarı (400 gr kadar vardı pakette) Tadef (Tarım federasyonu)güvencesiyle bazı marketlerde bulabilirsiniz.Hatta pazarlarda.
  • Yarım soğan
  • 2-3 adet domates rendesi
  • 3 diş sarımsak
  • Zeytinyağ 
  • Kekik,taze çekilmiş karabiber,kırmızı toz biber
  • Limon suyu
  • Tuz   

 

Yapılışı

  •  Mantarlarınızı güzelce yıkayın temizleyin.Gerekirse eğer çoksa limonlu suda bekletin.Bekletinki kararmasınlar.
  • Mantarların bazıları epey büyük olduğu için ben biraz minik parçalara böldüm.İstediniz şekilde doğrayabilirsiniz.Hatta büyük büyük bile kavurabilirsiniz.
  • Tencereye yağınızı alın ve kızdırın.Soğanınızı istediğiniz şekilde doğrayıp tencereye alın.İyice kavurun.
  • Mantarlarınızıda tencereye alın ve yüksek ateşte kavurmaya başlayın.
  • Sarımsaklarınızıda ve rendelediğiniz domateslerinizide ekleyin.Mantarlarınız istediğiniz dirilikte olana dek pişirin.En son tuz ve baharatlarınızı ekleyin.
  • Ben tadının çok değişmemesi için baharat miktarını çok az tuttum.Ve soğanıda çok az koydum .Kendine has aromasını daha iyi ortaya çıkardığını düşünüyorum.Hatta geçenlerde soğan hiç eklemedim.Ama bol soğanlada lezzeti hoş oluyor tabiki
  •  Biraz daha geç piştiğini hatırlatmakta  fayda var.Eğerki iyi pişmemişse mantarlarınız, sıcak su takviyesi yapın.
  • İstiridye Mantar Soteniz, servise hazır.

Afiyet Olsun.






Yazıyı Paylaş

Bu Makale 950 defa okundu
Cevap Yaz


Yeni Paylaşımları Bana Eposta İle Bildir.
Yorum Gönder

İlginizi Çekebilecek Diğer Paylaşımlarımız

Makarna süzgecini yıllardır hep yanlış'mı kullanmışız?

Özellikle öğrenciler için en pratik açlık giderme tekniği olarakta biline...   Devamı Oku... 
Kategori |  Yemek Tarifleri

Fırında Kaşarlı Mantar

Yine harika bir tarifle karşınızdayız.Bugün paylaşacağımız tarif oldukça pratik ve ay...   Devamı Oku... 
Kategori |  Yemek Tarifleri

Milföy hamurundan Tost Tarifi

Milföy ile kolay tariflere devam nefis bir lezzet farklı bir alternatif olan milföy ham...   Devamı Oku... 
Kategori |  Yemek Tarifleri

Fırında Patates Cipsi

Patates cipsi sevmeyen yoktur diye düşünüyorum.Çoğumuz can...   Devamı Oku... 
Kategori |  Yemek Tarifleri

Havuç Tarator Tarifi

Havucun faydaları saymakla bitmez.Havuç gözlere büyük fayda sağlamakla birl...   Devamı Oku... 
Kategori |  Yemek Tarifleri

Midye Tavuk Tarifi

Bügün sizlerle midye tadında harika bir lezzeti paylaşacağız.Tavuktan yapacağımız bu ta...   Devamı Oku... 
Kategori |  Yemek Tarifleri

Kıymalı Biber Dolması Tarifi

Kıymalı Biber Dolması özellikle Türk mutfağının vazgeçilmez yem...   Devamı Oku... 
Kategori |  Yemek Tarifleri

İstiridye Mantar Sote

İstiridye Mantar Sote En çok sevdiğim ve terc...   Devamı Oku... 
Kategori |  Yemek Tarifleri

Kabak Mücver Tarifi

KABAK MÜCVER TARİFİ Malzemeler 3 o...   Devamı Oku... 
Kategori |  Yemek Tarifleri

Çiğ Köfte Tutkunlarına Özel Tarif

 Son yıllarda küçük, büyük, hepimiz çok s...   Devamı Oku... 
Kategori |  Yemek Tarifleri